Recepty na dobroty z otvorených dverí

Dnes sme si pre Vás pripravili článok z trochu iného súdka, než látkového... Pretože sa nám množia otázky na recepty na dobroty, ktoré ste u nás mohli ochutnať na dni otvorených dverí, rozhodli sme sa ich pre Vás spísať.

Jablková torta

Suroviny:

• 3 vajcia
• 150 g trstinového cukru
• 150 g hl. špaldovej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 čajová lyžička škorice
• 100 g vlašských orechov
• 120 ml oleja
• 350-400 g hrubo nastrúhaných jabĺk
• citrónová kôra
• 1 čajová lyžička kakaa

Poleva:

• 1 kelímok kyslej smotanx
• cukor práškový
• môžeme posypať orechmi, čokoládou či karamelom

Zmiešame všetky „mokré“ suroviny, vyšľaháme a potom pridáme všetky „suché“ suroviny a šľaháme.

Mrkvové muffiny s makom

Suroviny:

• 300 g mrkvy nastrúhanej na jemno
• 1 veľké jablko
• 300 g hl. špaldovej múky
• 250 g cukru krupica
• 3 veľké vajcia
• 200 ml oleja
• 3/4 lyžičky jedlej sódy
• 1 a 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 a 1/2 lyžičky škorice
• 1 a 1/2 lyžičky vanilkového extraktu (alebo vrecko vanilkového cukru)
• 1/2 lyžičky soli
• nemletý mak

Zmiešame všetky „mokré“ suroviny, vyšľaháme a potom pridáme všetky „suché“ suroviny a šľaháme.

Koláčiky našej Monči

Suroviny:

• 750 g hladkej múky
• 250 g masla
• 4 žĺtky
• 6 lyžíc práškového cukru
• 60 g droždia
• štipka soli
• citrónová kôra
• 1/4 l mlieka

Náplň:

• tvaroh, lekvár, mak

Droždie s 1 lyžicou cukru a trochou vlažného mlieka necháme vzísť. 5 lyžíc cukru, maslo, žĺtky, soľ a citrónovú kôru utrieť. Potom pridať múku a zvyšok mlieka.

Maková bábovka

Suroviny:

• 1 kelímok ricotty (250 g)
• 1 a 1/2 téglika hl. špaldovej múky
• 1/2 téglika mletého maku
• 2 vajcia
• 1/3 téglika repkového oleja (alebo prepusteného masla)
• 3/4 téglika mlieka
• 2 polievkové lyžice pravého kakaa (nemusí byť)
• 6 polievkových lyžíc trstinového cukru
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sódy
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• mak
• vanilkový extrakt alebo štipka mletej vanilky
• strúhaný kokos na vysypanie formy

Zmiešame múku, mak, prdopeč, sódu a soľ, dobre premiešame. Vyšľaháme vajcia s cukrom, ricottou a vanilkou, potom pridáme olej a mlieko. Do mokrých ingrediencií preosejeme zmes suchú a vyšľaháme do hladka. Pečieme cca 45 minút na 175 °C. Po upečení nechať 5-10 minút odstáť a vypariť, aby sa nerozpadla.

Míša rezy

Suroviny

• 5 vajec
• 150 g cukru
• 120 g hl. múky
• 30 g holandského kakaa
• 50 ml oleja
• štipka soli

Krém:

• 750 g tučného tvarohu
• 200 g masla
• 120 g cukru múčka

Z bielkov a soli vyšľaháme sneh, pridáme cukor. Žĺtky šľaháme s olejom. Potom všetky suroviny zmiešame. Pečieme 30-35 min. pri 150°C.

Mriežkový koláč

Suroviny:

• 400 g hladká múka
• 1/2 balenia prášok do pečiva
• 100 g práškového cukru
• 1 balenie vanilkového cukru
• 2 lyžice mlieka
• 1 ks vajcia
• 1 lyžica hnedý rum
• 200 g masla

Náplň:

• 500 gramov tvarohu
• 2 vajcia
• cukor
• vanilkový cukor
• džem

Preosiatu múku, zmäknuté maslo a cukor zmiešame, pridáme v mlieku rozšľahané vajcia a rum. Vypracujeme cesto, rozdelíme ho na 2 časti (2/3 a 1/3) a dáme do chladu. Väčší diel cesta rozvaľkáme, vložíme na hlbší plech a rozotrieme naň náplň. Druhý diel cesta rozvaľkáme na hrubší plát, pokrájame na 1,5 cm široké pásiky, z ktorých urobíme mriežku na koláči a dáme piecť.

• 1 hermelín
• 100 g šunky
• cibuľka
• nátierkové maslo
• 1 vrecko majonézy
• 1 tavený syr
• soľ, korenie